Ako svaki dan jedete paradajz, evo šta će se desiti posle 2 nedelje! Rezultati šokiraju, UDARA NA SRCE I ŽELUDAC

Jedan srednji paradajz ima oko 22 kalorije i skoro 95 odsto vode, a ipak nosi nešto što retko ko poveže sa svojim tanjirom. Ako jedete paradajz svaki dan, u telu se tiho pomera nekoliko stvari, a većina ljudi primeti tek onu neprijatnu. Krenimo od onoga što se zaista dešava, jer poslednji deo teksta menja to kako ćete gledati u zdelu na stolu.

Zašto crvena boja nije samo lepa nego i korisna

Ta jarkocrvena boja dolazi od likopena, pigmenta koji telo koristi kao zaštitu ćelija. Zanimljivo je što ga iz kuvanog paradajza upijate bolje nego iz sirovog. Kašika domaćeg pelata ili paradajz sos uz malo maslinovog ulja daju vam više likopena od sveže kriške u salati. Toplota razgrađuje ćelijske zidove i oslobađa ono što nas zanima.

Šta se menja posle dve nedelje redovnog unosa

Redovno jedenje paradajza najpre osećaju krvni sudovi i koža. Likopen i kalijum zajedno pomažu regulaciji pritiska, pa se blagi efekat na krvni pritisak kod nekih ljudi vidi već posle dve do tri nedelje. Koža dobija malu, ali stvarnu podršku protiv sunca, iznutra. To ne zamenjuje kremu, ali jedan srednji paradajz dnevno ubacuje deo antioksidanata koji rade u pozadini.

Koliko paradajza dnevno ima smisla

Jedan do dva srednja paradajza dnevno pokrivaju pristojan deo dnevne potrebe za vitaminom C, negde oko 25 do 30 odsto. Uz to stiže i vitamin K, folati i vlakna iz ljuske. Ključ nije količina nego stalnost. Manja porcija svaki dan radi bolje od gomile paradajza jednom nedeljno, jer telo antioksidante ne skladišti kao zalihe u ostavi.

Da li paradajz zaista pomaže srcu

Paradajz ne leči srce, ali podaci idu u dobrom smeru. Prema analizi objavljenoj u časopisu „Atherosclerosis“, pregled istraživanja o paradajzu i likopenu i faktorima rizika za srce ukazuje da redovan unos može povoljno delovati na loš holesterol i pritisak. Reč je o skromnom pomaku, ne o čudu, ali svakodnevni unos paradajza tu igra svoju ulogu.

Kome paradajz svaki dan pravi problem sa želudcem

Sad ono što niste povezivali. Paradajz je kiseo, pH mu je oko 4, i baš tu puca. Ako imate refluks, gorušicu ili osetljiv želudac, svakodnevni tanjir paradajza vam može pojačati pečenje i vraćanje kiseline.

Ista stvar važi za ljude sko sklone bubrežnim kamencima, jer paradajz nosi oksalate. Nije opasno za većinu, ali ako se posle večere redovno budite s knedlom u grlu, tu tražite uzrok.

Kombinacije koje pomažu, i one koje kvare stvar

Maslinovo ulje je najbolji drug paradajza. Masnoća pomaže da likopen uđe u krv, pa šopska salata s pravim uljem nije slučajno tako stara ideja. Paradajz uz avokado ili malo sira radi isto.

S druge strane, previše soli preko kriški obesmišljava korist, naročito ako već pazite na pritisak. Domaći sok od paradajza bez dodate soli je pametniji potez od kupovnog.

Ako imate hronične tegobe sa želucem, pritiskom ili bubrezima, proverite sa lekarom pre nego što napravite bilo kakvu veću promenu u ishrani. Za ostale, paradajz ostaje jedna od najpoštenijih namirnica na pijaci.

(Espreso/krstarica/prenela PV)